Después de las comilonas de los últimos días, va siendo hora de ponerse las pilas y comer sano. Ello no significa comer mal. Siempre que se está a dieta se pasa más hambre al principio, así que no hay que olvidar la merienda.
Hoy una merienda sana y que llena: queso fresco desnatado con fresas.
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Y solo hace falta eso:
Queso fresco desnatado
Fresas
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Utilizo queso fresco de Mercadona. Como viene en envases individuales, utilizo dos por persona. En cuanto a las fresas, un promedio de seis fresas por persona, aunque todo depende del tamaño (que sí, que al menos en la cocina sí que importa).
Por una parte se echa el queso en un tazón y se machaca hasta que quede una papilla.
Por otra parte se trituran las fresas en la trituradora.
En un vaso, a poder ser transparente, se echa el queso machacándolo al final. Seguidamente se vierte el batido resultante de triturar las fresas. Sé que se podrían mezclar directamente las fresas troceadas con el queso pero no queda tan bonito, y ya se sabe que por los ojos también se come, y más estando a dieta.
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Y para quien no esté a dieta, sustituir el queso fresco por otro queso tipo mascarpone seguro que es una apuesta segura. Incluso como postre fácil.
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¡Buen provecho!
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